Om oss

pizza-306495_1280Mat och Kultur för den nyfikne av två kockar som rekommenderar svenskt ekologiskt lagad mat.

Hans och Robert heter vi som startat denna sidan. Vi träffades när vi utbildade oss till kockar och kände att vi var på samma nivå när det gällde matlagning och svensk matkultur. Att använda ekologiska råvaror var en självklarhet för oss samt att använda gamla recept men på ett förnyat vis.

Vi vill genom denna sida dela med oss av vår kunskap och erfarenhet till andra för att vidga intresset för svensk matkultur. Här finns också tips och råd om hur ni går tillväga för att driva en restaurang.

Vi förmedlar inte bara svensk matkultur utan går även över gränserna i Norden, för att ge er en inblick i andras traditioner när det gäller matkultur.

Valet av att välja råvaror är enkelt för ekologiskt är helt klart bäst tycker vi men vi vill få er att inse det också genom att delge er fakta.

Gör din matlagning rolig och personlig men inte avancerad, hitta dina favoritaffärer där du kan inhandla produkter som passar dig så skall du se att du kommer att bli en mästerkock.